【大岡山第二食堂】調理スタッフ（夕）

食堂の調理スタッフ ・厨房での調理（スチームコンベクションオーブン、フライヤー、ガスコンロ使用） ・カウンターでの料理の盛り付け・提供 ・その他厨房業務（食器の洗浄等） 調理や盛り付けは、すべて一工程ごとに分量や写真付きのレシピによって管理されています。 大人数分の料理を一度にまとめて調理するため、スチームコンベクションオーブンやフライヤーといった大型の調理器具を使用します。 料理の提供はカフェテリア方式。あらかじめ調理したお料理を保温・保冷しておき、出食カウンターでお客様からオーダーを受けたらその場で盛り付け・提供します。 洗浄作業は基本的に大型の自動洗浄機で行います。

通常営業期間（年間約170日） －週3日・4時間勤務　月々約50,000円 短縮営業期間（年間約70日） －週2日・3時間勤務　月々約25,000円 年間合計　約500,000円 ※月4週換算で計算した目安金額です。